Кето-дієта. За чи проти
Кето-дієта, як альтернативне джерело енергії для організму
Вуглеводи — це основний постачальник енергії для роботи організму. Для того, щоб отримати енергію, коли вуглеводів не вистачає, організм починає спалювати наявні в ньому жири та кетонові тіла, і таким чином відбувається процес схуднення.
Стан у якому замість глюкози, організм починає отримувати енергію з жирових клітин називається кетоз. Процес кетозу можна запустити за допомогою голодування, але кето-дієта дозволяє увійти у цей стан без постійного відчуття голоду.
Для цього необхідно максимально обмежити себе у споживанні глюкози й почати споживати велику кількість рослинних та тваринних жирів.
Дієта має складатись з наступної кількості поживних речовин: 70% - жири; 25% - білки та лише 5% при такій дієті складають вуглеводи.
Від самого початку кето-дієта була розроблена для пацієнтів, які страждали на цукровий діабет, хворобу Альцгеймера і різні види метаболічного синдрому. Але сьогодні ця дієта нараховує величезну кількість своїх прихильників по всьому світу.
Найвідомішим адептом кето-харчування є Доктор Берг. Ось, що він каже з приводу подібного харчування: «Чому кето-дієта настільки дієва? Завдяки кето-дієті організм отримує більше кисню, на кето-дієті відбувається виробляння кетонів – якіснішого палива для мозку та серця. Завдяки кетонам може знизитись інсулін».
Є й інші плюси такої дієти.
Переваги кето-дієти
Ефективність. Вже через тиждень дотримання такого режиму харчування, помітне суттєве зменшення ваги;
Тривалий ефект. Багато людей підтверджують, що на такій дієті вага не лише зменшується, а й довго тримається після її завершення;
Повноцінне та смачне харчування. Перелік продуктів, дозволених при такому типу харчування досить широкий;
Активується регенерація клітин, покращується загальний стан здоров’я;
Знижується почуття голоду;
Підвищується настрій та помітний прилив енергії.
Відомі прихильники кето-дієти такі, як Тіна Кароль та Холлі Бері давно дотримуються цього способу харчування і діляться своїми враженнями:
"Я дуже схильна до повноти та знайшла для себе рецепт – кето-дієта. Хтось скаже, що це шкідливо. А я скажу, що ні, і ми можемо про це посперечатися. Вона діє за принципом, де жири вбивають жири", — Тіна Кароль.
"Кето – це дуже низьковуглеводний план харчування, який змушує ваше тіло посилено спалювати жир. Я також вважаю, що це значною мірою відповідає за уповільнення процесу старіння. Кето – це стиль життя, який пропонує такі переваги, як втрата ваги, контроль апетиту, більше енергії та покращення розумової діяльності", — Холлі Бері.
Та все ж, як і будь-яке незбалансоване харчування, кето-дієта має суттєві й досить відчутні побічні ефекти.
Недоліки кето-дієти
Кетогенний грип. Сюди відносять — головний біль, млявість, зниження працездатності й концентрації свідомості та інше.
Неприємне дихання. З'являється через активне виробляння кетонових тіл, які виділяють відчутний запах ацетону.
Проблеми з травленням та кишківником.
Безсоння. Виникає через нестачу необхідної кількості глюкози. Згодом, кетони перекривають енергетичний голод і сон відновлюється.
Прихильники дієти відмічають, що всі ці симптоми виникають на початку дотримання дієти та тривають близько тижня. Далі організм перебудовується і проблеми з самопочуттям зникають.
І все ж є протипоказання, при яких кетоз категорично заборонений:
діабет першого ступеню;
вагітність;
низька маса тіла;
проблеми з печінкою;
проблеми з нирками.
Крім того, є дослідження, які спростовують суцільну користь кето-дієти для організму. Наприклад, згідно з гарвардським медичним журналом, люди, які довго споживали продукти з високим змістом жирів та низьким змістом вуглеводів частіше переживають інсульти й інфаркти, мають підвищений рівень холестерину.
Тому попри велику кількість схвальних відгуків від людей, що дотримуються кето-дієти, все ж варто пам'ятати, що науково її ефективність не доведена. Будь-який тип харчування при якому, ми відмовляємо собі у певному продукті, несе за собою ризики для здоров'я. Перш ніж обирати якусь дієту варто проконсультуватись з лікарем.
Пам'ятайте, якщо ваша мета схуднення, то єдиний доведений безпечний спосіб позбутися ваги — це дефіцит калорій. Кето-дієта в цьому випадку не панацея, слідкувати за калоріями доведеться і на ній теж.
